元の寿司居酒屋の古き良き名残りは残しつつ、少しだけモダンテイストに改装しました。 ゆで麺機とお好み焼を焼く鉄板をステージに見立て、そこをお客様が最後まで熱々で召し上がれる保温鉄板付き カウンターで囲いました。 広島出身の店主が、目の前で焼くライブ感を楽しめます。 カウンターの上には、店主直筆のメニュー札が下げられ、昔のラーメン屋の様な親しみやすさを演出しています。 お年寄りや女性やお子様でも着座しやすい様に、あえてローカウンター&イスを採用しています。
店舗紹介「広島のお好み焼すぎ乃」
石巻市前谷地という街外れの立地でも、開店から連日満席の広島お好み焼き店です。 広島のお好み焼をこよなく愛する広島出身の店主のこだわりは凄まじく、お好み焼専用麺や尾道のイカ天、 店舗専用で配合してもらったオタフクソースなどを広島から直送しています。 トッピングメニューも豊富で一度や二度食べただけでは飽きません。 何より嬉しいのが、目の前の保温鉄板のおかげで最後まで熱々で美味しく頂けます。
業務内容
- 店舗デザイン
- 家具什器デザイン
- 照明プランニング
- 内装工事
- 設備工事
- 外装工事
- サイン工事
- グラフィックデザイン
- 居抜き内装 (部分改装)
Photos
